Samstag 24. März 10 Uhr, Gründonnerstagskräuter, Cobenzl Wien mit Bärlauchbestimmung

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Donnerstag 29. März 10 Uhr Grünndonnerstagskräuter, Klagenfurt (Kreuzbergl)

Die Gründonnerstagssuppe ist eine Traditionelle Kräutersuppe zu Ostern. Wir werden gemeinsam nach diesen Kräutern suchen und klären welche Harmonisch zu einander passen und wozu sie außerhalb der Küche noch Verwendung finden.

Samstag 14. April 10 Uhr, Frühlingskräuter Steinhofgründe Wien, mit Bärlauchbestimmung

Die ersten Wildkräuter sprießen bereits und manche blühen sogar schon. Auch wenn der Bärlauch jetzt vielleicht schon Knospen trägt kann man die Blätter noch verwenden und die Knospen lassen sich toll zu Kapern einlegen. Beliebt sind viele der Wildkräuter jetzt für Frühjahrskuren und um das Immunsystem zu stärken. Doch diese Kräuter können noch viel mehr als auf unserem Teller zu landen. Welche Heilwirkungen ihnen nachgesagt werden erfahrt ihr von mir.
Kinderwagenmitnahme möglich. Die Steinhofgründe sind Hundefreiezone.

Samstag 12. Mai 10 Uhr Wildkräuter und Blüten, Cobenzl Wien
Achtung dieser Termin wurde auf den 5. Mai verschoben

Besonderes Augenmerk werden wir auf die Blüten in dieser Jahreszeit legen, welche gern Verwendung als Dekoration für verschiedene Desserts in der Gourmetküche finden. Aber sie  sind nicht nur schön anzuschauen. Lerne die bunte Blütenpracht kennen welche du jetzt für Tee, Suppen, Badezusatz und vieles mehr sammeln kannst.

Samstag 2. Juni 10 Uhr Wildkräuterwanderung Kärnten (Maria Wörth oder Kreuzbergl)

Im Wald, auf der Wiese und um einen Teich erkunden wir gemeinsam die aktuelle Flora des Klagenfurter Beckens. Die Mitnahme eines Kinderwagens wird leider nicht möglich sein.

 

Samstag 16. Juni 10 Uhr Sommerkräuter Donauinsel, Wien

Passend zur Sommersonnenende am 21. Juni möchte ich euch ein paar Pflanzen mit ihren Blüten vorstellen. Um diese Jahreszeit speichern die Pflanzen besonders viel Energie. Es erwarten euch viele Infos zum Thema Heilwirkungen, Märchen und Sagen, Verwendung in der Küche ….. Das Gelände ist sehr eben und eignet sich gut für die Mitnahme eines Kinderwagens.

Samstag 1. Sept. 17 Uhr Wildkräuter Weinberge Nussdorf, Wien

Wir wandern die Weinberge hinauf und entdecken hier viele wunderbare Schätze wie etwa den Wiesensalbei und Gojibeeren. Wir werden nicht nur essbaren Pflanzen begegnen, auch einige Heilkräuter und andere Nützlinge werden wir entdecken und besprechen. Im Anschluss gibt es die Möglichkeit gemeinsam beim Heurigen Wagner einzukehren. Die Mitnahme eines Kinderwagens ist hier leider nicht empfehlenswert.

Samstag 15. Sept. 16 Uhr, Wildfrüchte, Marchfeldkanal, Wien

Ein Meer aus Farben finden wir hier in Bäumen und Sträuchern. Nicht nur für die Tierwelt sind diese Früchte vorgesehen. Wahre Vitaminbomben befinden sich hier am Marchfeldkanal. Welche Pflanzen uns zu späterer Jahreszeit mit ihren Wurzeln dienen können werden auch erfahren. Das Gelände ist sehr eben und eignet sich gut für die Mitnahme eines Kinderwagens.

Samstag 13. Oktober 10 Uhr, Wildfrüchte Wasserpark, Wien

Beeren und Früchte soweit das Auge reicht. Von Hagebutten, Sanddorn bis hin zu Gojibeeren und noch vielen mehr finden wir auf wenigen Quadratmetern um den schönen Wasserpark. Sie alle stecken voller Vitamine und können uns auf die kalte Jahreszeit optimal vorbereiten. Das Gelände ist sehr eben und eignet sich gut für die Mitnahme eines Kinderwagens.

Um Anmeldung bis spätestens 2 Tage vor der Veranstaltung wird gebeten.  Begrenzte Teilnehmerzahl von ca. 15 Personen. Kostenbeitrag sind 25,- Euro für Erwachsene. Für Familien mit Kindern oder Gruppen erstelle ich gerne einen Kostenvoranschlag auf Anfrage. Der Betrag sollte bis spätestens 4 Tage vor Veranstaltung eingelangt sein. Kontodaten und Treffpunkt bekommst Du nach Deiner Anmeldung, wenn es noch verfügbare Plätze gibt.
Die Wanderungen dauern ca. 2h und es gibt außerdem ein kleines Skript über einige der besprochenen Pflanzen, mit Rezepten.
Hundemitnahme ist nach Absprache mit mir möglich.